【村上マヨネーズ】インスタントラーメン アレンジコンテストのレシピ&結果まとめ
2019年6月12日深夜放送【村上マヨネーズのツッコませて頂きます】で行われたインスタントラーメンのアレンジレシピをまとめました。
インスタントラーメン アレンジコンテストのレシピ&結果
情報元
番組名:村上マヨネーズのツッコませて頂きます
放送日時:2019/06/12(関東)
テレビ局:フジテレビ
MC:村上信五
主な出演者:ブラックマヨネーズ
インスタントラーメンをアレンジするコンテスト『第1回アレンジラーメンコンテスト』で紹介されたレシピと結果をまとめました。
包丁、焼く、炒めることも禁止でした。
レシピ
奥中宏美のレシピ
「生粋 花のれん」を夫婦で経営している女性によるレシピです。
食材
麺づくり 鶏だし塩ラーメンをベース
- サラダチキン(プレーン)
- 冷凍カット野菜
- ごま昆布
- ホタテの貝ひも
作り方
①鍋に冷たい水を入れ、冷凍野菜を入れて沸騰させる
②沸騰後に麺を入れて時間通りに茹でる
③付属のスープを小さじ1杯だけ入れる
④どんぶりに移したあと、サラダチキンとごま昆布、ホタテの貝ひもをトッピング
中山星香のレシピ
「来来亭 川崎菅生店」で美人店員として有名。アイドル「KissBee」の一員として活動しています。
この投稿をInstagramで見る
食材
麺づくり 鶏柄醤油がベース
- 食べるラー油 大さじ4杯
- ピーナッツバター 小さじ2杯
- 麦チョコ
作り方
①麺を時間通り、鍋に入れて茹でる
②付属のスープの素を小さじ2杯とピーナッツバター小さじ2杯を混ぜ合わせる
③茹で上がった麺を②のスープに入れ、暖かいうちに混ぜ合わせる
④食べるラー油を大さじ4杯入れる
⑤トッピングで麦チョコを乗せる
嶋津実穂のレシピ
「Noodle Stand Tokyo」で修業中の女性です。
食材
麺づくり 旨コク豚骨がベース
- 卵黄 1個
- 生クリーム 50cc
- パストラミビーフ 10枚程度
作り方
①麺を時間どおりに茹で、麺だけを器へ
②熱いうちに生クリーム50ccを入れる
③付属のスープを小さじ1杯加える
④パストラミビーフと卵黄を乗せる
早川貴子のレシピ
「ラーメンBAR スナック、居酒屋。」の店主。
食材
麺づくり 合わせ味噌がベース
- 麻婆豆腐(レトルト)
- 温泉卵 1個
- 黒ビール
作り方
①黒ビール(350ml)を3分の1ほど鍋に入れて沸騰させてアルコールを飛ばす。
②沸騰させ1分後に水を300cc加えさらに沸騰させる
③麺を入れて時間通り茹でる
④付属のスープの素を味を確認しつつ小さじ2杯程度加える
⑤麻婆豆腐と温泉卵をトッピング
判定結果!
ブラックマヨネーズの吉田さんが判定した結果です。吉田さん的表現です。
「ま」の数が美味しさの基準です。「も」×3=「ま」。「ほ」×5=「も」。「な」=「ま」-1。
というわかりにくい表現でです。
奥中レシピ⇒「うまままい」=☆☆☆
中山レシピ⇒「うままない」=☆
嶋津レシピ⇒「うまままもい」=☆☆☆+0.33
早川レシピ⇒「うまままほほほい」=☆☆☆+0.2
ということでわかりにくいですが、吉田さん的に1番美味しかったのは「Noodle Stand Tokyo」の嶋津実穂さんが作ったカルボナーラ風のレシピとなりました!