史上最年少の野菜ソムリエが選ぶ鍋に最適なマイナー野菜4選【博士ちゃん】

食べ物・食品紹介

2019年12月7日放送【サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん】で史上最年少で野菜ソムリエに合格した緒方湊くんにが、誰でも買える鍋に最適なマイナー野菜を紹介したのでまとめました。

史上最年少の野菜ソムリエが選ぶ鍋に最適なマイナー野菜4選

情報元

番組名:サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん
放送日時:2019/12/07
テレビ局:テレビ朝日
MC:サンドウィッチマン、芦田愛菜
主な出演者:緒方湊

大人顔負けの知識をもった博士ちゃんに登場してもらって、様々な魅力を探っていくという番組です。

今回は最年少で野菜ソムリエとなった緒方湊くんが、鍋に最適なマイナー野菜を紹介してくれたのでまとめました。

大鰐温泉もやし

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

「大鰐温泉もやし」御ひたし 2個セット 30cm越え 320g 豆もやし 350…
価格:2549円(税込、送料別) (2019/12/7時点)

楽天で購入

 

特徴

一般的なもやしは水と肥料で育てる水耕栽培ですが、大鰐温泉もやしは土に植えて育てる土耕栽培なため、風味やミネラルが豊富です。

栽培に温泉の地熱を利用し洗浄にも温泉水が使われています。

加熱後もシャキシャキ感が続き、鍋や油炒めにすると絶品。

出演者の反応

芦田愛菜「もやしがこんなにシャキシャキいったの初めてです。凄く甘い」

サンド伊達「飲み込みたくないからずっと噛んでる」

千住ネギ

特徴

寒さで凍らないように糖度を高めるので、糖度がメロン並に。

表面を軽く焼いてから煮ることでより甘みがまします

出演者の反応

ネギとマグロを入れたネギマ鍋で食べました。

芦田愛菜「すっごく甘くてトロットロです」

ねずみ大根

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

信州辛味大根(長野県産)ねずみ大根お徳用2kgセットねずみ大根の本場である長野県…
価格:1200円(税込、送料別) (2019/12/7時点)

楽天で購入

 

特徴

ねずみの形をした辛さが特徴の大根

カリウムや食物繊維が豊富で水分が少なくかき揚げも美味

大根おろしの汁がものすごく辛い

出演者の反応

みぞれ鍋で食べました。

芦田愛菜「普通の大根よりも辛い後味がくるんですけど、甘いです」

サンド伊達「本当だ最初くるね」

天王寺かぶ

緒方湊くんの家庭菜園でできたカブが用意されました。

特徴

糖度が普通のかぶの1.5倍と言われており、地面から浮くように成長し浮き蕪とも言います

加熱しても煮崩れしにくい食感とほのかな甘みがあります

出演者の反応

ポトフ鍋で食べました。

芦田愛菜「甘いです凄く」

サンド伊達「あま~い。蕪がそんな得意じゃないけど大丈夫」

サンド富澤「蕪のイメージが変わった。全然違うね」

 

以上が博士ちゃんが紹介してくれた鍋に最適なマイナー野菜でした。

タイトルとURLをコピーしました